Rýže černá divoká (indiánská) ARAX

Pro zvídavce, kteří si kladou otázku, proč se černá divoká rýže z odborného hlediska neklasifikuje jako rýže (Oryza), máme vysvětlení. I přestože patří také do čeledi lipnicovitých, tak geneticky náleží do rodu Zizania, který je s rodem Oryza pouze vzdáleně spřízněn.

Historie divoké rýže je zajímavá. Původním biotopem rýže divoké jsou izolované oblasti, jezera a řečiště nacházející se především v severní Americe. Stopy po této rýži byly zjištěny v zemských vrstvách starých přibližně 12.000 let. Metody používané pro sklizeň divoké rýže zůstaly nezměněny po celá staletí. Divoká rýže také má mnoho využití, na mletí mouky, jako lidový lék, pro okrasné účely a kosmetiku.