Pohanka kroupy (hnědá, surová)
BEZLEPKOVÁ POTRAVINA - Pohanka je obilnina pocházející ze střední Asie. Je základní složkou zdravé výživy a je vhodná k přípravě příloh, polévek, pomazánek a kaší.
BEZLEPKOVÁ POTRAVINA - Pohanka je pseudoobilnina pocházející ze střední Asie. Je základní složkou zdravé výživy a je vhodná k přípravě příloh, polévek, pomazánek a kaší. Obsahuje vitaminy B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin, E, C a přispívá ke snižování hladiny cholesterolu.
Pohanka je významným zdrojem rutinu, který léčí problémy s cévami, hemeroidy a křečovými žílami. Vhodná je taky pro psychicky a fyzicky namáhané osoby.
Pohanka se konzumuje pouze loupaná, neloupaná pohanka je určená pro nakličování. Odstraňování slupek je velmi rozmanité. Např. se napařují párou a následně sloupnou (využívá se spíše v Polsku a na Ukrajině). Tento způsob je však energeticky náročný, takže v našich zemích se uchytil spíše způsob suchý. Ten spočívá v loupání a drcení a proséváni na sítech. Tím pak vzniká pohanka světlá.
Zbylé slupky se lisují do pelet a používají jako palivo.
Přirozeně bezlepková potravina viz. protokol o zkoušce z 28.4.2010 zde.
Kontakt
FOODISH s.r.o.
Hala č. 18, K Vypichu 502,
252 19 Rudná u Prahy
GPS: 50°1'5.38"N; 14°12'27.34"E
Provozní doba: 7.00 - 16.00
 | info@foodish.eu |
 | +420 608 142 722 |
 | +420 731 533 710 |
 | +420 321 000 060 |
 | +420 212 283 653 |